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四川省新能源产业促进会(以下简称“促进会”)的专委会四川省废弃油脂深度资源化专委会(以下简称“废油专委会”)与胡榕养殖基地前不久，双方找到了合作的契机，即利用胡榕养殖基地的虫子把餐厨垃圾变废为有机肥。 目前，成都火锅店、中餐店等使用过后的锅底、厨房废弃物一般都是先倒入油水分离器中进行油、水及固体分离，其废油被送到有回收废弃油脂资质的公司把它们变成生物柴油，而其餐厨垃圾则被送到养殖场。然而，今天我们寻找到了一种处理餐厨垃圾的处理性方法——“吃货虫”，回收废弃油脂和餐厨垃圾，用一群嗷嗷待哺的小虫子既能把餐厨垃圾变废为宝。又能无公害化处理餐厨垃圾，保证食品链的安全。这一模式吸引了促进会的废油专委会的关注，一旦试点成熟后，越来越多的餐厨垃圾将会成为“吃货虫”的美食。在成都市食药监局的支持下，废油专委会开始探索试点。“下一步，我们会在全省建立类似的养殖基地，推广这种餐厨垃圾无公害化的办法。”杨双梅说（废油专委会办公室主任）。   据介绍，黑水虻是一种起源于南美草原的腐食性昆虫，能够取食禽畜粪便和生活垃圾，生产高价值的动物蛋白饲料，繁殖迅速、生物量大、食性广泛、吸收转化率高，容易管理、饲养成本低，动物适口性好，主要生长于我国福建、广东、广西、海南等地区。它的食物可以是剩菜剩饭，然后吃剩下的就变成了有机肥；而它们繁殖出来的小虫卵又可以喂鸡鸭、泥鳅，蛋白质、钙质含量高，营养价值比饲料还好。黑水虻幼虫是一种重要的动物蛋白资源之一，2013年10月，欧盟成立了PRPtelInsect的组织，旨在推动黑水虻在饲料蛋白替代中的应用。 “餐厨垃圾，实际上是‘放错了地方的资源’。”成都废弃油脂资源化利用协会会长王金华说，目前，他正在协调有合作的火锅店，将餐厨垃圾拉到试点黑水虻养殖场，让胡榕的虫子把它们变废为宝，“这样也是让我们的餐桌更加安全。” (责任编辑：shjygl) |